Алкоголь, иначе известный как питьевой алкоголь или этанол, является основным ингредиентом широкого ассортимента общественных напитков и причиной различия между "алкогольными" и "безалкогольными" напитками.

Это нейроактивное химическое вещество, способное изменять восприятие человека и обладающее уникальной метаболической структурой по сравнению с другими источниками калорий (макроэлементами; углеводами, белками и пищевыми жирами). С энергетической точки зрения в нем содержится 7 калорий на грамм, но это не всегда хорошо коррелирует с массой тела, как в случае с другими макроэлементами.

Был проведен метаанализ 7 продольных когортных исследований. Средняя продолжительность наблюдения составила 5,3 года (диапазон от 4 до 12 лет). Четыре исследования были проведены в Азии и три в Северной Америке. Анализ «доза-эффект» проводился с использованием средней или медианной дозы потребления алкоголя для каждой категории воздействия в каждом из включенных исследований.

Между исходным потреблением алкоголя и изменением артериального давления с течением времени наблюдалась почти линейная положительная связь:

– Увеличение ежедневного потребления алкоголя на каждые 12 граммов было связано с повышением систолического и диастолического артериального давления на 1,25 и 1,14 мм рт. ст. соответственно.

– Увеличение на каждые 24 грамма было связано с повышением систолического и диастолического артериального давления на 2,48 и 2,03 мм рт. ст. соответственно.

– Каждое увеличение на 48 граммов было связано с повышением систолического и диастолического артериального давления на 4,90 и 3,10 мм рт. ст. соответственно.

Эта почти линейная положительная связь присутствовала у мужчин, но не у женщин. У женщин не было никакой связи между исходным потреблением алкоголя и изменением систолического артериального давления, а употребление 12 граммов алкоголя в день было связано с повышением диастолического артериального давления на 1,45 мм рт. ст., но не было обнаружено никакой связи с более высоким потреблением.

Злоупотребление алкоголем сильно связано с риском сердечной недостаточности!

– Этанол
– Водка
– Спирт
– Пиво
– Вино
и все алкогольные спиртосодержащие производные, включая Настойки на спирту

Воздержание от употребления алкоголя определяется как полное отсутствие потребления этанола.

"Умеренное" употребление алкоголя в литературе зависит от пола и окончательно не определено, но верхний предел может быть установлен на уровне 9 единиц в неделю для женщин и 12-14 единиц в неделю для мужчин, при этом ни одно мероприятие не должно превышать 4 единиц.

Обычно это 355 мл 5%-ного пива, 150 мл 12,5%-ного вина или 25 мл напитков с более высоким содержанием алкоголя (40%).