Назад
Logo

Таурин

Таурин - это серосодержащая аминокислота, которая не участвует в синтезе белка, но необходима для работы сердечно-сосудистой системы, развития и функционирования мозга, сетчатки глаза и скелетных мышц.

Что такое таурин?

Таурин является небелковой (то есть он не включается в белки во время трансляции) серосодержащей бета-аминокислотой, которая вездесуща в организме и особенно распространена в электрически возбудимых тканях, таких как сердце, сетчатка, мозг и скелетные мышцы.

Небольшое количество таурина вырабатывается в печени в результате метаболизма цистеина (который сам по себе является производным от незаменимой аминокислоты метионина). Таурин также можно получить непосредственно из определенных продуктов, таких как говядина, птица из темного мяса и, в наибольшем количестве, моллюски, такие как гребешки и мидии.

Таурин считается условно необходимым питательным веществом, что означает, что мы можем вырабатывать его в нашем организме, но при определенных условиях его может быть недостаточно для удовлетворения всех наших функциональных потребностей. Поскольку таурин может вырабатываться в организме, среднестатистическому взрослому человеку, вероятно, не нужно беспокоиться о явных симптомах дефицита таурина. (В этом люди не похожи на кошек и обезьян, у которых развивается ретинопатия и кардиомиопатия при недостаточном потреблении таурина.) Однако низкие уровни таурина в плазме крови связаны с различными состояниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет 2 типа.

В соответствии с его повсеместным присутствием в организме, таурин выполняет разнообразные физиологические функции. Он известен как средство, защищающее клетки, и участвует в осморегуляции, модуляции функции митохондрий и стресса эндоплазматического ретикулума, стабилизации клеточных мембран, конъюгации желчных кислот, гомеостазе кальция, энергетическом метаболизме, нейромодуляции, а также в противовоспалительном и антиоксидантном действии.

Источник:
  1. Lambert IH, Kristensen DM, Holm JB, Mortensen OHPhysiological role of taurine--from organism to organelle.Acta Physiol (Oxf).(2015-Jan)
  2. Oktawia P Wójcik, Karen L Koenig, Anne Zeleniuch-Jacquotte, Max Costa, Yu ChenThe potential protective effects of taurine on coronary heart diseaseAtherosclerosis.(2010 Jan)
  3. S A Laidlaw, M Grosvenor, J D KoppleThe taurine content of common foodstuffsJPEN J Parenter Enteral Nutr.(Mar-Apr 1990)
  4. Lourenço R, Camilo METaurine: a conditionally essential amino acid in humans? An overview in health and disease.Nutr Hosp.(2002)
  5. Sturman JADietary taurine and feline reproduction and development.J Nutr.(1991-Nov)
  6. Pion PD, Kittleson MD, Rogers QR, Morris JGMyocardial failure in cats associated with low plasma taurine: a reversible cardiomyopathy.Science.(1987-Aug-14)
  7. Schmidt SY, Berson EL, Hayes KCRetinal degeneration in cats fed casein. I. Taurine deficiencyInvest Ophthalmol.(1976 Jan)
  8. Hayes KC, Carey RE, Schmidt SYRetinal degeneration associated with taurine deficiency in the catScience.(1975 May 30)
  9. Sturman JA, Wen GY, Wisniewski HM, Neuringer MDRetinal degeneration in primates raised on a synthetic human infant formulaInt J Dev Neurosci.(1984)
  10. Imaki H, Jacobson SG, Kemp CM, Knighton RW, Neuringer M, Sturman JRetinal morphology and visual pigment levels in 6- and 12-month-old rhesus monkeys fed a taurine-free human infant formulaJ Neurosci Res.(1993 Oct 15)
  11. Yukio Yamori, Takashi Taguchi, Atsumi Hamada, Kazuhiro Kunimasa, Hideki Mori, Mari MoriTaurine in health and diseases: consistent evidence from experimental and epidemiological studiesJ Biomed Sci.(2010 Aug 24)
  12. Miki Sagara, Shigeru Murakami, Shunsaku Mizushima, Longjian Liu, Mari Mori, Katsumi Ikeda, Yasuo Nara, Yukio YamoriTaurine in 24-h Urine Samples Is Inversely Related to Cardiovascular Risks of Middle Aged Subjects in 50 Populations of the WorldAdv Exp Med Biol.(2015)
  13. Takashi Ito, Stephen W Schaffer, Junichi AzumaThe potential usefulness of taurine on diabetes mellitus and its complicationsAmino Acids.(2012 May)
  14. R J HuxtablePhysiological actions of taurinePhysiol Rev.(1992 Jan)
  15. Ulrike Seidel, Patricia Huebbe, Gerald RimbachTaurine: A Regulator of Cellular Redox Homeostasis and Skeletal Muscle FunctionMol Nutr Food Res.(2019 Aug)
  16. Lambert IH, Kristensen DM, Holm JB, Mortensen OHPhysiological role of taurine--from organism to organelle.Acta Physiol (Oxf).(2015-Jan)

Каковы основные преимущества таурина?

Интерес к таурину в первую очередь обусловлен его потенциальным благотворным влиянием на спортивные результаты и потенциальным снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Таурин впервые был использован для лечения пациентов с сердечной недостаточностью и продемонстрировал способность улучшать симптомы — о чем свидетельствует увеличение сердечного выброса и ударного объема, — что стимулировало исследования по определению того, вызывает ли он другие кардиопротекторные эффекты. Хотя некоторые данные подтверждают использование таурина при лечении сердечной недостаточности, исследований по этой теме немного, и необходимы дальнейшие высококачественные рандомизированные контролируемые исследования для подтверждения потенциальной пользы.

Более поздние данные свидетельствуют о том, что таурин умеренно снижает кровяное давление, и, по-видимому, он более эффективен у людей с предгипертензией или гипертонией. Таурин также может снижать уровень общего холестерина и триглицеридов.

Таурин является распространенным компонентом энергетических напитков, которые, как было показано, улучшают различные аспекты физической работоспособности (например, выполнение упражнений на выносливость, высоту вертикальных прыжков). Однако энергетические напитки также содержат кофеин, среди других ингредиентов, поэтому неясно, какую часть их пользы можно отнести к таурину.

Поскольку уровень таурина намного выше в мышечных волокнах I типа (“медленные подергивания”), чем II типа (“быстрые подергивания”), в большинстве исследований изучалось, улучшает ли прием добавок таурина результаты упражнений на выносливость. Таурин, по-видимому, оказывает небольшое положительное влияние на время до истощения как у нетренированных здоровых людей, так и у пожилых людей с сердечной недостаточностью. Напротив, таурин, по-видимому, не улучшает результаты в беге на время.

Исследования того, улучшает ли таурин мышечную силу, ограничены и неубедительны, а влияние таурина на уменьшение симптомов мышечной боли с отсроченным началом и ускорение восстановления после физических нагрузок неоднозначно и требует дальнейших исследований.

Источник:
  1. Takashi Ito, Stephen Schaffer, Junichi AzumaThe effect of taurine on chronic heart failure: actions of taurine against catecholamine and angiotensin IIAmino Acids.(2014 Jan)
  2. Averin EUse of taurine during rehabilitation after cardiac surgery.Adv Exp Med Biol.(2015)
  3. McGurk KA, Kasapi M, Ware JSEffect of taurine administration on symptoms, severity, or clinical outcome of dilated cardiomyopathy and heart failure in humans: a systematic review.Wellcome Open Res.(2022)
  4. Sun Q, Wang B, Li Y, Sun F, Li P, Xia W, Zhou X, Li Q, Wang X, Chen J, Zeng X, Zhao Z, He H, Liu D, Zhu ZTaurine Supplementation Lowers Blood Pressure and Improves Vascular Function in Prehypertension: Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled StudyHypertension.(2016 Mar)
  5. Lin Guan, Peng MiaoThe effects of taurine supplementation on obesity, blood pressure and lipid profile: A meta-analysis of randomized controlled trialsEur J Pharmacol.(2020 Oct 15)
  6. Mark Waldron, Stephen David Patterson, Jamie Tallent, Owen JeffriesThe Effects of Oral Taurine on Resting Blood Pressure in Humans: a Meta-AnalysisCurr Hypertens Rep.(2018 Jul 13)
  7. Lin Guan, Peng MiaoThe effects of taurine supplementation on obesity, blood pressure and lipid profile: A meta-analysis of randomized controlled trialsEur J Pharmacol.(2020 Oct 15)
  8. Souza DB, Del Coso J, Casonatto J, Polito MDAcute effects of caffeine-containing energy drinks on physical performance: a systematic review and meta-analysisEur J Nutr.(2017 Feb)
  9. Svend Høime Hansen, Mogens Larsen Andersen, Claus Cornett, Robert Gradinaru, Niels GrunnetA role for taurine in mitochondrial functionJ Biomed Sci.(2010 Aug 24)
  10. Waldron M, Patterson SD, Tallent J, Jeffries OThe Effects of an Oral Taurine Dose and Supplementation Period on Endurance Exercise Performance in Humans: A Meta-AnalysisSports Med.(2018 May)
  11. Chen Q, Li Z, Pinho RA, Gupta RC, Ugbolue UC, Thirupathi A, Gu YThe Dose Response of Taurine on Aerobic and Strength Exercises: A Systematic Review.Front Physiol.(2021)
  12. Ra SG, Akazawa N, Choi Y, Matsubara T, Oikawa S, Kumagai H, Tanahashi K, Ohmori H, Maeda STaurine supplementation reduces eccentric exercise-induced delayed onset muscle soreness in young men.Adv Exp Med Biol.(2015)
  13. da Silva LA, Tromm CB, Bom KF, Mariano I, Pozzi B, da Rosa GL, Tuon T, da Luz G, Vuolo F, Petronilho F, Cassiano W, De Souza CT, Pinho RAEffects of taurine supplementation following eccentric exercise in young adultsAppl Physiol Nutr Metab.(2014 Jan)
  14. Ra SG, Miyazaki T, Ishikura K, Nagayama H, Suzuki T, Maeda S, Ito M, Matsuzaki Y, Ohmori HAdditional effects of taurine on the benefits of BCAA intake for the delayed-onset muscle soreness and muscle damage induced by high-intensity eccentric exerciseAdv Exp Med Biol.(2013)
  15. Song-Gyu Ra, Teruo Miyazaki, Keisuke Ishikura, Hisashi Nagayama, Shoichi Komine, Yoshio Nakata, Seiji Maeda, Yasushi Matsuzaki, Hajime OhmoriCombined effect of branched-chain amino acids and taurine supplementation on delayed onset muscle soreness and muscle damage in high-intensity eccentric exerciseJ Int Soc Sports Nutr.(2013 Nov 6)

Каковы основные недостатки таурина?

О серьезных побочных эффектах при приеме добавок с таурином не сообщалось. Самая высокая доза, использованная в исследовании на людях, составляла 10 граммов в день в течение 6 месяцев, а самое продолжительное исследование на людях длилось 12 месяцев и использовало дозу 0,5-1,5 грамма в день. Основываясь на имеющихся доказательствах, предполагается, что 3 грамма в день можно употреблять неограниченно долго без риска возникновения побочных эффектов.

Источник:
  1. Andrew Shao, John N HathcockRisk assessment for the amino acids taurine, L-glutamine and L-arginineRegul Toxicol Pharmacol.(2008 Apr)
  2. Aguilar F et al.The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called “energy” drinks.EFSA Journal.(2009 Feb)
  3. Andrew Shao, John N HathcockRisk assessment for the amino acids taurine, L-glutamine and L-arginineRegul Toxicol Pharmacol.(2008 Apr)
  4. Aguilar F et al.The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called “energy” drinks.EFSA Journal.(2009 Feb)

Как действует таурин?

Считается, что большая часть преимуществ таурина обусловлена его ролью защитного агента клеток: он регулирует объем клеток, гомеостаз кальция и стабилизирует клеточные мембраны, а также оказывает антиоксидантное действие. Основной механизм, с помощью которого таурин действует как антиоксидант, неясен. Таурин может обладать способностью непосредственно поглощать свободные радикалы, но более вероятно, что таурин действует, регулируя антиоксидантные ферменты и ингибируя выработку митохондриальными активными формами кислорода.

Таурин может оказывать кардиопротекторное действие за счет снижения окислительного стресса и некоторых других механизмов. Он может изменять уровень липидов в крови, связываясь с желчными кислотами и способствуя расщеплению и выведению холестерина. Кроме того, он снижает кровяное давление за счет усиления вазодилатации (то есть за счет расслабления кровеносных сосудов), что приводит к увеличению кровотока. Таурин также может снижать кровяное давление за счет уменьшения выработки ангиотензина II, мощного сосудосуживающего средства.

Сокращение мышц вызывается высвобождением кальция из саркоплазматического ретикулума. Таурин может улучшать физическую работоспособность за счет увеличения способности саркоплазматического ретикулума накапливать кальций, а также повышать чувствительность белков, вырабатывающих силу (например, актина и миозина), к кальцию, тем самым увеличивая мышечную силу.

Что касается упражнений на выносливость, то таурин может способствовать повышению работоспособности за счет увеличения использования жира в качестве топлива и уменьшения вклада гликогена, а также улучшения функции митохондрий.

Источник:
  1. Max W S Oliveira, Juliane B Minotto, Marcos R de Oliveira, Alfeu Zanotto-Filho, Guilherme A Behr, Ricardo F Rocha, José C F Moreira, Fábio KlamtScavenging and antioxidant potential of physiological taurine concentrations against different reactive oxygen/nitrogen speciesPharmacol Rep.(Jan-Feb 2010)
  2. Ulrike Seidel, Patricia Huebbe, Gerald RimbachTaurine: A Regulator of Cellular Redox Homeostasis and Skeletal Muscle FunctionMol Nutr Food Res.(2019 Aug)
  3. Stella Baliou, Maria Adamaki, Petros Ioannou, Aglaia Pappa, Mihalis I Panayiotidis, Demetrios A Spandidos, Ioannis Christodoulou, Anthony M Kyriakopoulos, Vassilis ZoumpourlisProtective role of taurine against oxidative stress (Review)Mol Med Rep.(2021 Aug)
  4. Jong CJ, Azuma J, Schaffer SMechanism underlying the antioxidant activity of taurine: prevention of mitochondrial oxidant production.Amino Acids.(2012-Jun)
  5. Stella Baliou, Maria Adamaki, Petros Ioannou, Aglaia Pappa, Mihalis I Panayiotidis, Demetrios A Spandidos, Ioannis Christodoulou, Anthony M Kyriakopoulos, Vassilis ZoumpourlisProtective role of taurine against oxidative stress (Review)Mol Med Rep.(2021 Aug)
  6. Lin Guan, Peng MiaoThe effects of taurine supplementation on obesity, blood pressure and lipid profile: A meta-analysis of randomized controlled trialsEur J Pharmacol.(2020 Oct 15)
  7. Sun Q, Wang B, Li Y, Sun F, Li P, Xia W, Zhou X, Li Q, Wang X, Chen J, Zeng X, Zhao Z, He H, Liu D, Zhu ZTaurine Supplementation Lowers Blood Pressure and Improves Vascular Function in Prehypertension: Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled StudyHypertension.(2016 Mar)
  8. Kemal Gokhan Ulusoy, Erkan Kaya, Kubilay Karabacak, Melik Seyrek, İbrahim Duvan, Vedat Yildirim, Oguzhan YildizTaurine relaxes human radial artery through potassium channel opening actionKorean J Physiol Pharmacol.(2017 Nov)
  9. Tawar Qaradakhi, Laura Kate Gadanec, Kristen Renee McSweeney, Jemma Rose Abraham, Vasso Apostolopoulos, Anthony ZulliThe Anti-Inflammatory Effect of Taurine on Cardiovascular DiseaseNutrients.(2020 Sep 17)
  10. Jennifer A Kurtz, Trisha A VanDusseldorp, J Andrew Doyle, Jeffrey S OtisTaurine in sports and exerciseJ Int Soc Sports Nutr.(2021 May 26)
  11. T L Dutka, C R Lamboley, R M Murphy, G D LambAcute effects of taurine on sarcoplasmic reticulum Ca2+ accumulation and contractility in human type I and type II skeletal muscle fibersJ Appl Physiol (1985).(2014 Oct 1)
  12. Jennifer A Kurtz, Trisha A VanDusseldorp, J Andrew Doyle, Jeffrey S OtisTaurine in sports and exerciseJ Int Soc Sports Nutr.(2021 May 26)

Как еще известен таурин?

Обратите внимание, что таурин также известен как:
– 2-аминоэтансульфоновая кислота
– L-таурин
– Таурин не следует путать с:
– Такрин

Дозировка

Для всех целей в исследованиях использовался диапазон 1-6 граммов в день. Наиболее распространенный протокол снижения артериального давления - 1,5 грамма в день, разделенный на три приема по 0,5 грамма.

Для достижения спортивных результатов рекомендуется употреблять таурин за 60-120 минут до тренировки для достижения максимальной биодоступности. Кроме того, стоит отметить, что для повышения производительности не требуется постоянного приема таурина.

В исследованиях, в которых использовался таурин для улучшения восстановления, участники принимали добавки несколько дней до и после тренировки.

Что такое таурин?

"Таурин является небелковой (то есть он не включается в белки во время трансляции) серосодержащей бета-аминокислотой, которая вездесуща в организме и особенно распространена в электрически возбудимых тканях, таких как сердце, сетчатка, мозг и скелетные мышцы.
Небольшое количество таурина вырабатывается в печени в результате метаболизма цистеина (который сам по себе является производным от незаменимой аминокислоты метионина). Таурин также можно получить непосредственно из определенных продуктов, таких как говядина, птица из темного мяса и, в наибольшем количестве, моллюски, такие как гребешки и мидии.
Таурин считается условно необходимым питательным веществом, что означает, что мы можем вырабатывать его в нашем организме, но при определенных условиях его может быть недостаточно для удовлетворения всех наших функциональных потребностей. Поскольку таурин может вырабатываться в организме, среднестатистическому взрослому человеку, вероятно, не нужно беспокоиться о явных симптомах дефицита таурина. (В этом люди не похожи на кошек и обезьян, у которых развивается ретинопатия и кардиомиопатия при недостаточном потреблении таурина.) Однако низкие уровни таурина в плазме крови связаны с различными состояниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет 2 типа.
В соответствии с его повсеместным присутствием в организме, таурин выполняет разнообразные физиологические функции. Он известен как средство, защищающее клетки, и участвует в осморегуляции, модуляции функции митохондрий и стресса эндоплазматического ретикулума, стабилизации клеточных мембран, конъюгации желчных кислот, гомеостазе кальция, энергетическом метаболизме, нейромодуляции, а также в противовоспалительном и антиоксидантном действии."

Каковы основные преимущества таурина?

"Интерес к таурину в первую очередь обусловлен его потенциальным благотворным влиянием на спортивные результаты и потенциальным снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Таурин впервые был использован для лечения пациентов с сердечной недостаточностью и продемонстрировал способность улучшать симптомы — о чем свидетельствует увеличение сердечного выброса и ударного объема, — что стимулировало исследования по определению того, вызывает ли он другие кардиопротекторные эффекты. Хотя некоторые данные подтверждают использование таурина при лечении сердечной недостаточности, исследований по этой теме немного, и необходимы дальнейшие высококачественные рандомизированные контролируемые исследования для подтверждения потенциальной пользы.
Более поздние данные свидетельствуют о том, что таурин умеренно снижает кровяное давление, и, по-видимому, он более эффективен у людей с предгипертензией или гипертонией. Таурин также может снижать уровень общего холестерина и триглицеридов.
Таурин является распространенным компонентом энергетических напитков, которые, как было показано, улучшают различные аспекты физической работоспособности (например, выполнение упражнений на выносливость, высоту вертикальных прыжков). Однако энергетические напитки также содержат кофеин, среди других ингредиентов, поэтому неясно, какую часть их пользы можно отнести к таурину.
Поскольку уровень таурина намного выше в мышечных волокнах I типа (“медленные подергивания”), чем II типа (“быстрые подергивания”), в большинстве исследований изучалось, улучшает ли прием добавок таурина результаты упражнений на выносливость. Таурин, по-видимому, оказывает небольшое положительное влияние на время до истощения как у нетренированных здоровых людей, так и у пожилых людей с сердечной недостаточностью. Напротив, таурин, по-видимому, не улучшает результаты в беге на время.
Исследования того, улучшает ли таурин мышечную силу, ограничены и неубедительны, а влияние таурина на уменьшение симптомов мышечной боли с отсроченным началом и ускорение восстановления после физических нагрузок неоднозначно и требует дальнейших исследований."

Каковы основные недостатки таурина?

О серьезных побочных эффектах при приеме добавок с таурином не сообщалось. Самая высокая доза, использованная в исследовании на людях, составляла 10 граммов в день в течение 6 месяцев, а самое продолжительное исследование на людях длилось 12 месяцев и использовало дозу 0,5-1,5 грамма в день. Основываясь на имеющихся доказательствах, предполагается, что 3 грамма в день можно употреблять неограниченно долго без риска возникновения побочных эффектов.

Как действует таурин?

"Считается, что большая часть преимуществ таурина обусловлена его ролью защитного агента клеток: он регулирует объем клеток, гомеостаз кальция и стабилизирует клеточные мембраны, а также оказывает антиоксидантное действие. Основной механизм, с помощью которого таурин действует как антиоксидант, неясен. Таурин может обладать способностью непосредственно поглощать свободные радикалы, но более вероятно, что таурин действует, регулируя антиоксидантные ферменты и ингибируя выработку митохондриальными активными формами кислорода.
Таурин может оказывать кардиопротекторное действие за счет снижения окислительного стресса и некоторых других механизмов. Он может изменять уровень липидов в крови, связываясь с желчными кислотами и способствуя расщеплению и выведению холестерина. Кроме того, он снижает кровяное давление за счет усиления вазодилатации (то есть за счет расслабления кровеносных сосудов), что приводит к увеличению кровотока. Таурин также может снижать кровяное давление за счет уменьшения выработки ангиотензина II, мощного сосудосуживающего средства.
Сокращение мышц вызывается высвобождением кальция из саркоплазматического ретикулума. Таурин может улучшать физическую работоспособность за счет увеличения способности саркоплазматического ретикулума накапливать кальций, а также повышать чувствительность белков, вырабатывающих силу (например, актина и миозина), к кальцию, тем самым увеличивая мышечную силу.
Что касается упражнений на выносливость, то таурин может способствовать повышению работоспособности за счет увеличения использования жира в качестве топлива и уменьшения вклада гликогена, а также улучшения функции митохондрий."

Как еще известен таурин?

-

Дозировка

"Для всех целей в исследованиях использовался диапазон 1-6 граммов в день. Наиболее распространенный протокол снижения артериального давления - 1,5 грамма в день, разделенный на три приема по 0,5 грамма.
Для достижения спортивных результатов рекомендуется употреблять таурин за 60-120 минут до тренировки для достижения максимальной биодоступности. Кроме того, стоит отметить, что для повышения производительности не требуется постоянного приема таурина.
В исследованиях, в которых использовался таурин для улучшения восстановления, участники принимали добавки несколько дней до и после тренировки "